Não tenho um iPhone para testar esse programinha, mas, para quem tiver, fica aí a dica. O iShodo transforma seu iPhone em um kit de caligrafia japonesa. Há 3 tamanhos diferentes de pincel e você pode salvar a imagem, enviar para o twitter ou para a galeria. Abaixo tem o video de demonstração, mas a mocinha só faz uns desenhos e alguns kanjis meio feios:

Neste outro vídeo a pessoa escreve mais kanjis:

Achei sobre esse programa aqui.